パイナップルの栄養成分
パイナップルの栄養成分を紹介しています。
パイナップルの栄養成分一覧
パイナップルには以下の成分がとくに多く含まれています。
ビタミンC
パイナップルに最も多く含まれているビタミンです。ビタミンCは抗酸化力が強く、活性酸素から細胞を守り肌の老化を防ぐ効果があります。また美容面だけでなくコラーゲン生成に関与するので健康においても重要な栄養素です。
ビタミンCは体内では作ることができないので食事から摂取する必要があります。大航海時代には航海中ビタミンC不足で陥る「壊血病」が問題になりました。
ビタミンB6
人間のストレスを緩和する効果のある体内ホルモンにセロトニンというものがあります。このセロトニンの合成に必要なものがビタミンB6になります。
クエン酸
パイナップルのほのかな酸味はクエン酸によるものです。クエン酸には疲労回復効果があるといわれており、体力を激しく消費する夏季には積極的に摂取することが推奨されます。
食物繊維
整腸作用のある食物繊維が豊富なので、便秘予防に効果的とされています。
総括するとパイナップルというのはビタミン・ミネラルに優れており、健康だけでなく美容にも効果が期待できることがわかりました。