パイナップルの栄養・成分

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パイナップルの栄養成分に関する記事をまとめているカテゴリです。

パイナップルの栄養・成分記事一覧

パイナップルの栄養成分を紹介しています。パイナップルの栄養成分一覧パイナップルには以下の成分がとくに多く含まれています。ビタミンCパイナップルに最も多く含まれているビタミンです。ビタミンCは抗酸化力が強く、活性酸素から細胞を守り肌の老化を防ぐ効果があります。また美容面だけでなくコラーゲン生成に関与するので健康においても重要な栄養素です。ビタミンCは体内では作ることができないので食事から摂取する必要...

パイナップルを食べたことがある人ならわかると思いますが、甘みのほかにも酸味がありますよね。この酸味の正体がクエン酸と呼ばれるものです。今回はパイナップルに豊富に含まれるクエン酸の効果についてのお話です。酸味の強さは品種によって違い、酸味が少ないもの、強いもの様々です。【関連記事:パイナップルの種類と特徴】クエン酸の効果クエン酸はクエン酸サイクルを活性化してエネルギー代謝を促進する効果があります。「...

ビタミンb6はパイナップルには含まれているビタミンの中では、ビタミンCに次いで豊富に含まれています。今回はそのビタミンb6の効果について詳しく解説しています。ビタミンb6とはビタミンb6というのは「ピリドキシン」とも呼ばれている水溶性のビタミンB群の一種です。1934年にドイツ研究者のジエルジーによって発見されました。ビタミンb6の効果まずタンパク質の代謝には欠かせない栄養素です。タンパク質という...

パイナップルには私たち人間が健康を維持するためには欠かせないビタミンCが豊富に含まれています。今回はそのビタミンCにフォーカスした記事を書いていきたいと思います。パイナップルに含まれるビタミンC含有量パイナップルはビタミン豊富が豊富なフルーツですが、ビタミンの中でもビタミンCは突出して多く含まれています。100gあたりの含有量ならば27mg。フルーツや野菜の中ではまあまあ多い程度です。単にビタミン...

パイナップルには食物繊維が豊富に含まれている、というのは【パイナップルの栄養成分】で紹介したとおりです。ただ食物繊維といっても水溶性と不溶性の2種類があるというのはご存じでしょうか。食物繊維は水溶性?不溶性?水溶性食物繊維、不溶性食物繊維それぞれの特徴は以下の通りです。■水溶性食物繊維水分を多く含んでおり便を軟らかくする作用がある。また腸内の善玉菌を増加させて腸内環境をクリーンにする。■不溶性食物...

パイナップルに含まれる葉酸の含有量や効果についてのお話です。葉酸とは葉酸というのは水溶性のビタミンB群の一種です。代謝に深く関係する物質で、タンパク質や細胞を作るのに必要なDNAなど核酸の生産を助けることで身体の発育を促進します。(逆にいえば不足すれば身体の発育に支障をきたします)また最近の研究では、動脈硬化のリスクを高めるといわれるホモシステインというアミノ酸物質を無害な性質に変換する働きがある...

パイナップルの糖度についてです。甘さを示す指標である糖度ですが、パイナップルはどれくらいなのでしょうか。糖度とは糖度というのは果実や果実飲料に含まれている糖の量を示す指標のことです。○○%で示します。ただ糖度の数値を甘さの指標として用いる場合もありますが、必ずしも糖度=甘さにはなりません。例えばレモンは糖度がとても高いのですが、それ以上に酸度が高いため甘さをさほど感じません。糖度を測るには果物の糖...

パイナップルの栄養は妊娠中のママにとって大きな恩恵を得られるものです。今回は妊娠中にパイナップルがおすすめできる理由について解説しています。妊娠中にパイナップルがおすすめできる理由妊娠中は食べ物には気を遣いますよね。母体が摂取した栄養は胎盤を通じて赤ちゃんに届けられるわけですから、栄養管理には細心の注意が必要です。その点パイナップルは栄養価が高く食べやすいので妊娠中におすすめした食べ物の一つです。...

パイナップルの芯というのは堅い上甘さもほとんどないので通常は捨ててしまいます。ですが実は芯は調理法しだいで食べられるし、栄養価も高いものだということをご存じでしょうか。パイナップルの芯を食べる方法ただ芯を食べるといってもさすがにそのままでは堅くて食べられません。果物としてというより、芯をニンジンスティックのように細長く切り漬け物にしてある程度しんなりさせてから食べる感じです。。まあ味については好み...

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