パイナップルは野菜なのか
パイナップルは野菜なのか？という疑問を持っている方がいるようなので、野菜と果物の定義のことを絡めて答えを紹介したいと思います。
パイナップルは野菜なの？
実は野菜と果物の明確な定義っていうのは存在しません。何を野菜にするか果物にするかというのは国や地域によって異なります。
だから日本国内でも様々な定義の仕方があり、例えば官公庁の分類では
- 野菜･･･種を撒いた後に1年で開花し、その後枯れる1年草本類
- 果物･･･木やつるのまま複数年にわたって成長を続ける多年生の木本類
という風な定義になるそうです。この定義に則ればパイナップルは果物ということになります。パイナップルは収穫してもまた成長を続け再び結実する多年生植物です。
野菜というのは収穫が終われば畑を片付けて次のものを作ってしまいますから、これが果物との決定的な違いではないでしょうか。
また全国農業協同組合連合会（JA全農）の分類ではこのような見解だそうです。
- 野菜･･･植物の様々な部分を食べる
- 果物･･･実だけ食べる
なるほど。考えてみれば確かに果物は絶対に実ですけど、野菜って実だけでなく葉を食べたり（レタス・キャベツなど）、根を食べたり（ゴボウ・大根など）しますもんね。