パイナップルの保存方法｜冷蔵庫で？

パイナップルの正しい保存方法を紹介しています。

 

保存は冷蔵庫で！

パイナップルの保存は大前提として冷蔵庫（野菜室）で行うようにしてください。冷蔵庫ならば1週間ほどは日持ちします。

 

また保存の仕方ですが、向きを逆さにして置いておくと尻部分のエキスが下にきて甘さがまんべんなく伝わるといわれています。

 

カットした場合

カットした場合は遅くとも翌日には食べきってしまったほうがいいでしょう。もしも食べきれないようなら冷凍保存して食べる時にレンジなどで解凍してください。もしくは凍ったままシャーベットのようにして食べておいいでしょう。

 

常温保存について

外皮を向いていないパイナップルならば常温で2日ほど持ちます。常温保存で追熟するという誤解もありますが、時間がたつと柔らかくなり酸味が和らぐことからくるものです。追熟しているわけではありませんので注意してください。

 

パイナップルは売られている時点ですでに熟しているので買ってきたらできるだけ早く食べるのが正解です。